「松記糖水店」のお団子 (香港)
![六色だんご](https://stat.ameba.jp/user_images/4a/a5/10006110747.jpg?caw=800)
ここは香港の伝統的デザートが楽しめる甘味処で、お団子メニューが豊富!
肌寒い冬にうれしい、温かいお団子もたくさんあります。
まず私の甘甘心を揺さぶったのは「六賓湯圓」。(15HK$・約220円)【写真上】
6種類の団子が一度に楽しめるデザート。欲張り屋さんのメニューです!
クリアなスープはちょっぴり甘いショウガの温かい汁。
その中に、モチモチ粘りのあるカラフルな団子が、6つ。
中の餡は・・・
①とろ~りトロけるゴマ餡 ②砕かれたピーナッツ餡 ③上品な甘さのあんこ
④⑤⑥卵黄味濃いカスタード(白米餅・黒米餅・緑茶餅)
1碗で6度も美味しいお得なデザートで、体がポカポカ温まりました!
![緑茶だんご](https://stat.ameba.jp/user_images/a5/74/10006110756.jpg?caw=800)
お次は、ちょっと珍しいお団子「緑茶女乃皇湯圓」。(12HK$・約180円)
こちらの緑色のスープは甘味のない緑茶。
そして同じく緑色した緑茶味のお餅をガブリかじると、中は黄色いカスタード餡。
このちょっぴりホロ苦い緑茶味と、卵黄味濃いカスタードの相性抜群!
全体的に甘さ控えめなので、甘甘はちょっと・・という方にもオススメです!
![くるみだんご](https://stat.ameba.jp/user_images/76/7c/10006110762.jpg?caw=800)
クルミの濃厚な味が楽しめる「合桃糊湯圓」。(15HK$・約220円)
こちらは温かいクルミのお汁粉に、ゴマ餡のお団子が入ったデザートです。
滑らかなクルミのお汁粉は甘味が抑えられていて、とってもまろやか!
甘すぎず丁度いいので、食後でもペロリと1杯お腹に入りました!
クルミ以外にもゴマのお汁粉、杏仁のお汁粉、ピーナッツのお汁粉もあります!
他にも夏にうれしいフルーティなデザートメニューも豊富でした。
甘甘党(フルーツ党も!)を唸らせる魅惑のお店。
夜中までデザートが食べられる香港って、甘甘天国ですね!
「松記糖水店」 サイト
住所:油麻地 吳松街 21 號 地下 電話:27367895, 27367892
営業時間:月~土 1:00pm - 1:30am
夜10時頃でもお客がズラリ並ぶ、大人気のお店でした!
【フフホト-香港(九龍)列車の旅】
1. フフホト-香港(九龍) 列車の旅
2. 「松記糖水店」のお団子
3. 「詠藜園」の坦々麺
4. 「發記甜品」のマンゴーデザート
5. 麗しのアフタヌーンティ!
6. 香港の安宿 重慶大厦
7. Strawberry forever (香港スイーツ)
8. 香港庶民の味!
☆ 過去の記事一覧はこちら ☆
フフホト-香港(九龍) 列車の旅
![T97](https://stat.ameba.jp/user_images/28/43/10005841064.jpg?caw=800)
ごぶさたしております。
急遽香港行きが決まり、ワタワタ行ってきました。
今回はフフホト→北京→香港を全て列車で移動することにしました。
中国大陸を南北に大横断するという、ロマン溢れる長距離移動!
北京-香港間は片道24時間。距離にすると2476km。
これは稚内→鹿児島間を列車で移動する距離(2300km)よりも長い。
きっと鉄道マニアの人なら一度は夢見る憧れのロングルートでは?
ぐーすかもぶーすかも特に熱烈鉄道マニアではありませんが・・・
なぜ移動に列車を選んだかというと、理由はただ単に安いから!
北京→香港の列車が片道600元(約8千円)。
“移動代を節約して香港美食をたらふく食べよう!”という食いしん坊計画です。
鉄道員がモンゴルの衣装で身を包んだ列車でフフホト→北京西駅へ。
2階の「軍人・九龍専門売り場」という探しにくい窓口で香港行の切符を購入。
乗車前に「出入境検査ロビー」で、出国手続きを済ませて列車に乗り込むと・・
車内はガランガラン。私たちが乗った車両の客はたったの6名・・・。
1車両に60人は乗れると思うんですけど。乗車率10%で経営大丈夫?
乗ってる客としては、車両貸切状態で居心地抜群!
お昼の12時45分出発。お陰でのびのび快適に移動させてもらいました。
(1300元出せば、シャワー付のロイヤルな部屋に泊まれます!)
「北京から香港までどんな景色が楽しめるかなぁ?」
高まる期待をよそに、行けども行けども冬の枯れた景色が続くばかり。
変わらぬ景色が睡魔を呼び、いつの間にか2人ともウトウト・・・
目が覚めると外はもう真っ暗。
せっかくのロマン溢れる南北横断なのに。鉄道マニアが夢みるルートなのに。
気を取り直して、ウキウキ夕飯タイムにすることに。
列車で売りにくる弁当は普通10元のはずなのに、この列車はナント25元!
同じ弁当に2.5倍のお金を払う気も起きず、乗車前に購入した食料をちびちび食べました。
中国版カップヌードル【五香牛肉味】と【イタリアン牛肉味】
ヨーグルト【抹茶味】と【バラ味】 ←気になって買ってみた。
きっと、こういうチープな食料が香港美食を一層引き立ててくれるはず!
香港スウィーツ・・・海鮮・・・飲茶にアフタヌーンティー・・・
今から食べるであろう美食物を夜空に描きながらもう一眠り。
目を覚ますと、そこはもう椰子の木がズラリと並ぶ南国でした。
さぁ「香港美食の旅」の始まりです!
【フフホト-香港(九龍)列車の旅】
1. フフホト-香港(九龍) 列車の旅
2. 「松記糖水店」のお団子
3. 「詠藜園」の坦々麺
4. 「發記甜品」のマンゴーデザート
5. 麗しのアフタヌーンティ!
6. 香港の安宿 重慶大厦
7. Strawberry forever (香港スイーツ)
8. 香港庶民の味!
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北京の胡同(フートン)巡り 2
宮廷デザートで心が満たされた私たち。
引き続き、「南鑼鼓巷」という胡同をふらふら散策しました。
レンガづくりの家並がどこまでも続く、昔ながらの下町情緒あふれる細道。
初めて見る景色ばかりなのに、なぜかどこか懐かしいような感じ。
しばらく歩いていくと、左右にカフェや雑貨屋さんが現れました。
どこも胡同の古い街並に溶け込んだ、いい雰囲気のお店。
その中の「過客」というカフェに入ってみることに。
門を一歩くぐると、そこは別世界。中庭にオープンテラスがありました。
太陽の光あふれる春なんか、気持ちよさそう!
このお店は昔ながらの「四合院造り」の建物をそのまま活かしたお店だそうです。
店内は中国のアンティーク家具や少数民族の民芸品が並ぶアジアンテイスト。
コーヒー1杯20元と安くはないけど、ゆっくり居心地のよい時間を過ごしました
そしてもう一軒入った「喜鵲珈琲 zha zha cafe」
ここは「過客」よりもしっとり落ち着いたお店。ゆったり居心地よい音楽とソファ。
窓際に座って、胡同を行き交う人々を眺めながらお茶を飲みました。
驚いたことに、この辺りの胡同はおしゃれなエリアに変わりつつあるんですね。
しかも古い胡同を壊すことなく、それを上手く現代風にアレンジしている!
すごく有効的な開発の仕方だなーとうれしくなりました。
どんどん古い物を取り壊し、ギラギラ近代的な建物が増えている中国ですが、
ぜひこんな風に古い物も上手く利用して、貴重な歴史財産を残してほしいものですね。
この、「鐘楼」付近の胡同は、人力車でも観光することができます。
偉大な故宮や長城もいいけど、味わいある胡同をを眺めるのも楽しいですよ!
北京の胡同(フートン)巡り 1
「胡同(フートン)」とは、北京の700年の歴史を持った「路地裏」のこと。
土塀、レンガ、屋根瓦で作られた胡同は、古き良き中国の面影を残しています。
そんな胡同を歩いていると、過去にタイムスリップしたような錯覚に!
旅の最後に訪れた北京で、胡同の下町をふらふら歩いてみました。
目指したのは、故宮の北側にある「鐘楼・鼓楼」付近の胡同。
「南鑼鼓巷」という胡同へ入る路地を曲がると、どど~んと山積みされた白菜が!
近所のおじさん、おばさん達がワイワイ大量に買い込んでました。
1斤(500g)0.6毛(約10円) と、うれしい庶民価格!
巨大建築物が並ぶ北京で、胡同の素朴な庶民生活を見るとホッとします。
そしてしばらく歩いて行くと、右手にあったのが「文宇奶酪店」。
一見パッとしない店構え。
それでも、地元っ子達がキャッキャ楽しそうに入って行きました。
これは、何かある・・・?
つられて寄ってみると、ショーウィンドウの中にはシンプルなデザートが!
甘いのか、酸っぱいのか、味の想像もつかないままに注文。
一番基本そうな「白い小碗」と、「白黒うずまき」!
白い小碗のぷるぷるした半凝固物は、固まってるかどうかギリギリの柔らかさ。
ヨーグルト?と思いつつ口に入れると・・
水々しくてコクある、新鮮な牛乳がふわーっと口いっぱいに広がりました!
どこか懐かしいようなふんわり優しい味。
そして、白黒うずまきは・・・
この白と黒を一緒にパクリいくと、口の中に至福の時が!これもおいしい!
白は、無糖の濃厚生クリーム(ずっしり硬め)。
黒は、木目の細かい、上品な甘さのこしあん。
生クリームとあんこというゴールデンコンビの絶妙なデザートでした。
さすが地元っ子が集まるお店!こんなハイレベルな味に出会えるとは!
ちなみに、牛乳プリン:4元(約60円) うずまき:1個3元(約45円)
改めてメニューを見ると・・・
ぬぬ!「杏仁豆腐」もある!「杏仁豆腐」って中国来て初めて見た。
これは次回必ず!と、課題も残せるステキなお店。
そしてお店の説明を読んでみると・・・
「宮廷奶酪」?
ナントこの店、清の宮廷デザート担当の料理人がレシピを伝授したお店みたい。
うーん、どーりでレベルが高いはず!
ラストエンペラーの溥儀や西太后も、同じデザートを召し上がったんでしょうね!
そんなロイヤルな味がさりげなく庶民価格で食べられるところが、北京の魅力?
ここはイチオシのお店です!
黄河とラーメンの町 「蘭州」
中国の真ん中に位置する「蘭州」。
昔から東西交流の要所として栄え、マルコ・ポーロや玄奘も通った町。
今でも市内には長距離バスターミナルが4ヶ所もある交通の中心地。
そんな蘭州の町の中心には偉大な母なる「黄河」が!
広い川幅に、チョコレート色した水量豊富な水がゴーゴー流れています。
そんな蘭州の地元ビールの名前はやっぱり「金黄河」。
「蘭州」はラーメンの町。
「蘭州ラーメン」とも呼ばれる「牛肉ラーメン」のお店は、今や中国各地に。
それでも、蘭州来たならラーメン食べなきゃ!
市内には至る所にお店があって、人々は朝からラーメン食べてました。
蘭州人の朝食はラーメン!さすがラーメンの町!
まずは小さいお店から。
ラーメン一杯2元(約30円)!安い!
ビヨーンビヨーンと両手で何度も延ばして細くなった芸術的な小麦粉麺。
その麺を牛肉ダシの醤油スープでズズズっと食べます。
あっさりシンプルでストレートなお味。
テーブルに置いてある「焦がし唐辛子」を入れて一気に食べると更に美味!
そしてタクシーの運ちゃんオススメのお店「金鼎牛肉麺」へ。
ここには30元(約450円)もする高級な牛肉ラーメンが!
2元で食べられるラーメンに30元って一体どんな豪華なラーメン?
カニがまるごと乗ってる?それともフカヒレが・・・?
勝手に妄想を膨らませた私たちの前に運ばれてきたのは、3種類の小碗。
そして、牛肉薄切り、レバーの薄切り、ホウレン草の冷菜、揚げ餅、肉まん付き!
おおお!さすが30元ですね。なかなか豪華。
カニでもフカヒレでもなかったけど、ワイワイ楽しめたので合格!
蘭州ラーメンは、やっぱり蘭州で食べるのが一番おいしい気がしました。
蘭州に行ったら、迷わず「蘭州ラーメン」を食べましょう!
※黄河に映るぐー&ぶー
【2005年国慶節 九塞溝、黄龍、チベッ文化圏の旅】
1. 地球が生んだ奇跡 ~九塞溝~
2. 神の水 ~黄龍~
3. チベットの「バター茶」
4. 九塞溝、黄龍 番外編
5. 旅で出会った「チベット料理」
6. 松藩-若尓蓋-合作-夏河 大移動!
7. 祈りの街「夏河」
8. イスラム教徒の街
9. 黄河とラーメンの町 「蘭州」
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